迷你小吐司，奶油南瓜吐司

感谢美美的老师分享！吐司第一次这么漂亮，然鹅乐极生悲：中心未熟。

记录：1. 南瓜拌入后，发现没有称量，很巧面团不湿不干；2. 面包机两个dough功能，中间静置10分钟；3. 冷藏发酵；4. 约12小时后拿出，不静置，直接整形；5. 烤箱内放一碗水约60度，发酵90分钟，高度不够，换热水，继续发半小时；6. 仍不够高，手按面团有弹性，未预热直接烤，160度20分钟；7. 面团中心未熟，下次预热&延长5-10分钟。

2019-11-26