挤花毫无压力的巧克力曲奇

根据老师的配方稍作调整，70%的歌斐颂黑巧用了30克（第一次做怕太苦），家里没有奶油用牛奶加德运全脂奶粉充当，糖粉打算放55克的，最终决定放65克。180度快速定型后转130度烤23分钟OK了。就是本人手笨，看了裱花视频后还是挤不好看。但是口感很好，酥脆，黑巧香气浓郁。感谢老师的配方让我这个小白按图施工成功制作了巧克力曲奇。自己制作的糕点没有任何添加剂，吃了放心。

2019-11-24