我的厨房故事

每次和Korinna的合作都是非凡的经历，Korinna是中加州数一数二的婚礼策划师，从不拘束于现有的程序和设计。我的第一个婚礼蛋糕就是给她的印度客人做的，有她的婚礼都是独一无二的。这次的Surprise inside-out cake也不例外。一个八寸的蛋糕通常都是4-6寸左右，这次做了9寸的超高蛋糕，特意找了一个特大盘来盛蛋糕。我们的新人Branden 和Heather想要一个特别的蛋糕，我们就想到把他们名字的首字母放进蛋糕里，表面上看起来挺普通的（🤥美国人的粗线条），其实内有玄机。实验的过程不那么顺利，开始一直找不到合适大小的自己切模，后来索性自己做了一个。这是一个很厚的蛋糕，那么烤的时候就要注意烘焙温度和时间的把握，不要外面烤糊了中间还没熟。如果大家感兴趣以后开一篇专门讲一下insideout cake.
#我的厨房故事#

2019-08-01