少油地三鲜

纯正东北人表示太好吃太下饭了！不过少油的被我做的好油。。。茄子也腌过了，可能没怎么挤水，一下锅就把油都洗掉了，炸不成金黄就是干炒的，后来下了青椒炒了半天茄子土豆还是硬的，又加了点水闷了一会，把油都闷出来了，最后勾了个欠，拍的太暗了，可是真的好好吃啊！

2012-07-18