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珊珊_hm

请问为什么蒸鱼的时候放姜片,鱼就会发硬?

2019-11-21

丠丠-7

@珊珊_hm 就是蒸的时候放姜的话,鱼肉吃起来不嫩了,肉老的感觉。   如果蒸的时候不放姜,并且蒸的时间正好的话,肉的口感是特别嫩的,我实验过

2019-11-21

丠丠-7

@珊珊_hm 先用葱姜料酒腌制,然后上锅蒸的时候不放姜就行

2019-11-23

珊珊_hm

@丠丠-7 谢谢亲的回复,有这个平台真好。周末愉快🌹

2019-11-23