不知道要叫什么网名 做过 绿豆饼 酥到掉渣 绿豆250g 白糖125g 感觉可以减少到100g 玉米油90g 感觉如果做蛋黄酥可以适当增加一点点 其他完全按菜谱来 很酥 可能是因为菜谱水份比较少吧 比较难包 下次做 油皮部分油量适当增加 2019-11-13