黄油水果面包卷

我的厨房，一直有君之的影子，感恩！🙏

记录：1. 全脱脂牛奶，含水可能多，所以高粉多加30克，面团还粘手；2.冷藏发酵，不到12小时；3. 面包机和面两次；4. 用brown sugar，减至25克。内馅为蔓越莓和黑加仑，朗姆酒略泡，剪碎；5. 热风炉160度，22分钟；6. 2次发酵，烤箱180度5分钟，关，开门散热，放入温度计，一段时间后约25度，放入6-70度热水，和面团，40分钟满模；7.未刷蜂蜜水。

味道，明早见分晓，晚安😴

2019-11-08