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不用称,面包机做松软面包吐司

记录第一次用面包机烤吐司,虽然有些瑕疵,但是第一次烤成功了,还是挺值得记录下来,步骤走的最简单的流程(自己买了烤箱,结果揉面太麻烦,又网购了一个面包机……)


材料

高筋面粉。      500ml(面包机带的量杯)

牛奶。              150ml

糖。                   35克

盐。                    2克

鸡蛋。                1个(在家里称了差不多一                             个中号鸡蛋50克左右)

酵母粉。             3克

橄榄油。              40克


步骤
1.将液体材料(鸡蛋,牛奶,油)倒入面包机容器中,搅拌均匀,然后对角各加入糖,盐

2.倒入一杯面粉将液体盖住

3.倒入剩下的面粉呈峰状,掏一个小洞,倒入酵母粉,盖好

4.先按和面程序,大概半个小时(完成后可以加入喜欢的馅料,如葡萄干,蔓越莓……)

5.和面完成后按法式面包程序,就不用管了

法式三个半小时后,烤出来面包外圈金黄色,挺好看的,吃起来有点点干,不是特别甜,可能是水放少了,也可以按照面包机其他的程序进行,有烧色选择的。有了这次经验,期待自己下次的进步#面包机版烤面包#

2019-11-06