厨师阿坤_svwx 蛋皮的话,我给你个建议,按照1比1的比例,将鸡蛋打到淀粉里,然后搅拌均匀,看情况加水,控制好稀稠度,然后加一点盐,每烙一次搅拌一下蛋液,因为淀粉会沉下去,这是我奶奶教我的,不过四川这边都基本是这样的。 2019-11-18
蛋皮的话,我给你个建议,按照1比1的比例,将鸡蛋打到淀粉里,然后搅拌均匀,看情况加水,控制好稀稠度,然后加一点盐,每烙一次搅拌一下蛋液,因为淀粉会沉下去,这是我奶奶教我的,不过四川这边都基本是这样的。
2019-11-18
@下厨房用户_g48d 好棒啊 下次我试试
2019-11-22