十五分钟快手之香滑皮蛋瘦肉粥(附五分钟电饭煲电压力锅更快捷方法)

用了215大米，加了几滴大豆油，泡了三十分钟后洗净，加了1200克的水，成品有一点稠。肉丝用生姜丝，料酒，盐，鸡精腌制15分钟，电饭锅煮粥时加入三个泡发切碎的香菇丁，三十五分钟后粥粘稠，换成蒸煮模式，因为这个时候粥是沸腾冒泡的状态，一根接一根加入肉丝，很快变白后加入切好的皮蛋丁，两三分钟后加入香菜梗，加盐后出锅，可加少于胡椒，感觉已经香了没有加香油。

2019-10-31