【中种白吐司】❗清甜百搭的吐司面包

第二次撸这个方子
同时450和250的发酵和烤，下次不能偷懒，进度不一样的，250克的发酵快。
发酵完成后，刷了蛋黄液，180度烤了8分钟上锡纸，颜色有点深，下次可以少几分钟。180/165烤了25分钟，感觉少了一点火候，三个模具同时烤，应该要加十分钟的，如果一个烤，应该是够了的。还在摸索中，加油

2019-10-26