自制沙拉酱

特意买了几个可生食鸡蛋自制沙拉酱。第一个蛋加油急了点，有点失败，然后重新打发一个蛋黄，怕太甜，第一个蛋黄加糖粉20g,第二个蛋黄加糖粉15g，熟油200g，加了1点点盐，柠檬汁9g，白醋13g，成品味道还不错，不是很甜，也不怎么酸。

2019-10-25