蓝莓芝士派

颜色很有食欲了！派皮是别的方子的，内馅是这方子的~
味道很好，可惜馅做少了，刚做好就吃了一口小的，但是内里还有点没熟的感觉，不知道是为什么呢，烤的时间很长了呀，甚至都有点过长了，难道是因为这个小马芬模具太深了吗。
我用的奶油奶酪185g，糖50g，奶油100g，柠檬汁10g，淀粉10g，奶粉10g，鸡蛋一个。
先200度底火，170度上火烤了15分钟（因为怕派底不爱熟，就高火先催一下），然后我看内馅上表皮不太上色又调成了上火180，下火170，烤了20分钟（感觉可以再降低十度烤），派表面上色很好看。
建议可以先放一部分蓝莓，倒上酱之后再在酱上放一部分蓝莓，这样爆浆会更好看。

2019-10-23