完美轻乳酪芝士蛋糕（不开裂、不回缩、不收腰、入口即融）

第一次做，感觉网上买的奶酪有点问题，始终搅拌不细腻，有颗粒状根本过不了筛。以为会失败，但烤出来看表面还不错，下面是什么情况，没熟吗？各位厨友帮忙看看，谢谢！也谢谢老师的细心分享

2019-10-18