生煎包（后附水煎包做法）

#包子类# 菜谱是菜谱，可我生手，灾难片现场的感🤣肉贵做了素馅儿的，包了18个小一半都碎锅里了。总结：一，皮太薄又没二次醒发好；二，没仔细参考菜谱，火候没掌握好，糊了，下次听到开锅频盯着点，实在手忙脚乱水开了火小点试试；三，水干后轻晃起底；四，起底后盖锅焖2-3分，底能更脆，包子也能熟更好。好在吃起来还不错😄

2019-10-12