家常烧卖(爸爸的味道)

500克糯米，半斤五花肉，十几个新鲜香菇，半根胡萝卜，五花肉参考其他方子，分开来剁，瘦肉切才小丁，这样吃起了有颗粒感！肥肉剁成浆，煸炒时化成油，融入糯米饭中。两勺老抽，两勺生抽，一大勺蚝油，一大勺料酒，糖（放的也比较多，上海人喜甜），盐又没放？忘记了😓。。糯米泡了24小时，电饭煲煮饭时，水加到米平（感觉水放的偏少了一点，下次可以再多一点，这样糯米饭吃口更糯一些）

成品：糯米饭除了稍微偏硬一点，味道非常完美！儿子吃了竟然主动发来信息表扬！

2019-10-11