玉米油版一次性发酵吐司

鸡蛋+牛奶140克
糖40克
盐2克
酵母3克
高筯粉230克
黄油30克
除黄油之外所有材料入面包机揉面20分钟
放入黄油继续揉面20分钟
湿布盖上放冰箱冷藏30分钟
手揉塑形20分钟
称重分三块，擀面卷面擀面卷面
放入吐司盒
十月份室温发酵至九分满（约100分钟）
预热烤箱175度5分钟后放入烤箱，40分钟出炉

2019-10-05