心言手语00 做过 老婆饼 馅参考的这个，约400克，可做16个饼。类似大包酥的做法。180度30分钟。热的时候还挺好吃的，冷却后稍带点嚼劲，不甜。（250克冬瓜加10克糖做成冬瓜蓉只有100克，放了120克的熟糯米粉，25克猪油用的椰子油，玉米油20克，糖80克，椰蓉15克，熟白芝麻10克，水30克。） 2019-10-04
水油皮：75克高粉、75克低粉、45克玉米油、30克冰糖粉、1克盐、70克水，揉面4分钟。
油酥：130克低粉、60克玉米油。
2019-10-04