小山布丁

好吃是好吃的，就是吧，我的焦糖底都是液体状，没有成型，不知道为什么？
按道理来说，焦糖熬好了以后倒入容器底部，凉了以后就凝固。但是等蛋液倒进去，又会化开。再放进烤箱烤，理论上底部是可以凝固的。除非没受热。
可能是我放进烤箱的时候烤盘翻了的原因。。。
要重做。
还要减糖，有点太甜。

2019-09-29