木须肉

👩🏼‍🍳#木须肉#技巧：
1、腌肉我用的蛋清➕淀粉，加了点盐、胡椒粉跟料酒，腌了一个小时左右，让肉充分吸收一下炒出来才能更嫩；
2、鸡蛋打散时候加点水一起搅和，炒出来的蛋会比较蓬松。

2019-09-21