南瓜吐司

#面包物语#用的南瓜老面包的方子，南瓜泥加到150-160g，小美揉面3分钟，加入黄油后四分钟，出膜，面团发热，真心没法控制面团温度。下次把南瓜泥冻一会儿。二发冰箱冷藏隔夜，5小时，早上起来继续烤箱38度发酵一小时。底火180，上火160，38分钟。这次没有沉底，吐司状态很好，有进步，面粉不够了我，否则两个吐司必须的。养肥身边的亲朋好友🥰

2019-09-19