肉多汁的快手汉堡牛肉饼

按楼主菜谱220g牛肉馅七七八八凑了下，一个鸡蛋40g面包屑，牛奶生粉盐糖胡椒料酒生抽橄榄油，融化了黄油10克，洋葱没有煸，切小了直接拌在馅料里，一个方向搅了两百下，戴手套两手来回摔打几次，就成型了，试煎了两小片，火候稍过看来要勤翻面，用油纸隔离一个个叠着冻起来，谢谢楼主菜谱！

2019-09-15