香肠蒸糯米饭

总结一下：泡一夜，约十小时，然后一定要沥干水份！拌入一点油和生抽，再拌入切好的腊肉香肠；上蒸锅，中间留个透气孔，用了金属网的蒸格，没有垫蒸布，电磁炉1300w定时五十分钟，中间没翻动，也没浇冷水，出锅感觉不错，颗粒分明有弹牙感，不是那种很软烂的样子，还行。

2019-09-13