广式月饼—蛋黄莲蓉月饼

210克面粉，140克糖浆，4克碱水
20克皮，30克馅。成品正好20个
190度—200度烤6分钟，取出薄薄薄薄刷蛋液(一个蛋黄两羹匙水)，180度继续15分钟。
#晚餐•2019年9月11日#

2019-09-11