翟大嘟 tips：1 蛋黄莲蓉好做，蛋黄豆沙、椰蓉蛋黄都比较费劲（馅松容易散） 2 馅皮比例3:7新手有难度。包皮儿时垫着塑料袋包，不容易粘！皮薄上手一粘就漏。 3 烤箱上火要谨慎，看月饼模具压出来高度，我家调到185-190差不多。 4 无他，但手熟尔。 2019-09-08
tips：1 蛋黄莲蓉好做，蛋黄豆沙、椰蓉蛋黄都比较费劲（馅松容易散） 2 馅皮比例3:7新手有难度。包皮儿时垫着塑料袋包，不容易粘！皮薄上手一粘就漏。 3 烤箱上火要谨慎，看月饼模具压出来高度，我家调到185-190差不多。 4 无他，但手熟尔。
2019-09-08