广式月饼——蛋黄莲蓉月饼

50克单黄莲蓉的比例:
12克蛋黄
18克莲蓉
20克皮。
给大家参考，喜欢吃月饼又嫌太甜的建议用这个比例，超多蛋黄极少的莲蓉。

2019-09-08