家常口水鸡（鸡腿版）

买的是鸡大腿，所以结合了油管上田园的椒麻鸡做法：水开就转最小火煮5分钟，关火盖上锅盖闷半小时，然后冰水降温，用家禽剪把关节断开，再连皮一条一条的从骨头上把肉剪下来，皮脆肉嫩，感觉这个方法还能做出白斩鸡口水鸡海南鸡。#午餐•2019年9月4日#

2019-09-04