鸡肉丸子青菜汤

没放糖，把鸡肉+鸡蛋+水淀粉(淀粉少水尽量多些)+盐+白胡椒料理机搅拌成虾滑那样，感觉有些干，分次加水又加上了点橄榄油后，继续搅拌。最重要的是先把蔬菜下锅煮到7、8成熟的样子，后下鸡肉丸2、3分钟左右到鸡肉刚熟即可关火出锅，口感滑嫩。

2019-08-26