完美轻乳酪芝士蛋糕（不开裂、不回缩、不收腰、入口即融）

一次焗了两个size，八寸不爆，六寸爆了，可能那个位置温度高点?同样的料。马上降温到140烤，再转130度30分钟，回缩1.5vm左右，算正常。出炉后表面没有沙沙声，旁边有，算熟了吗

2019-08-25