番茄土豆炖牛腩

卖相不行。用的高压锅做的。酱油放成了30ml，糖也是放了一倍的量，以为不用放盐，还是太淡。

先把各种大料炒了一遍，加番茄，不加土豆和青椒。加入焯过水的牛肉一起炒，然后放高压锅，二十分钟。

放气，尝尝汤汁味道，看水还剩的多少，加入土豆尖椒，加适量盐，再压七八分钟。

贪快，用了最大火，结果有小部分糊底了。

味道挺好，没有完全按着做。大致还是一致的，加了很少量的各种香料，草果八角桂皮花椒香叶。。。

2019-08-19