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志猛 做过

6寸,8寸,10寸戚风蛋糕配方(已更新)

八寸模具,5个鸡蛋,蛋黄糊没严格按这个配方,我是45g玉米油,70g牛奶,15~20g白砂糖,85g低粉+15g玉米淀粉,蛋白糊这边5个蛋白+55g细白砂糖,柠檬汁十几滴(很随意),上火150,下火155~160,烤了50分钟。(之前烤箱坏了,自己拆开刚修好,试试修好没)

2019-08-18