森冈梨亲授A.R.I招牌苹果玛芬

🍎苹果玛芬～ 好吃好吃好吃😋其实这是第一次做玛芬，自己有意无意地总是会绕开高糖高油的品种。可是看到森岡老师那可爱的苹果玛芬照片又忍不住买课，那当然也是要自己试一试的。动手之前还担心着这糖量会不会太甜，是不是要减糖做……最后决定还是完全按食谱用量先做一次试试，黄糖用的冲绳的。成品味道很赞，可以接受的甜味！应该是冲绳黄糖甜度比白糖低很多的缘故。

自己的模具是直径6.5cm的，材料用了课件85%量，正好合适。
苹果选了新西兰爱妃苹果，烤完这苹果太好吃了😍😍苹果块的长度正好合适，只是从成品状态来看貌似宽度窄了点，正如老师所说，一个苹果分成3块正好。
没有香菜籽，就用了一些市售的草莓糖，味道也很不错😋感觉肉桂糖应该也合适与苹果搭配。
#晚餐•2019年8月10日#
#日式～# #快手甜品#
#下午茶 ☕#

2019-08-10