黄金糕

用的是黄糖片，融糖的时候用的时间比较久。鸡蛋感觉不应该用初生蛋，蛋白太少（家里只有初生蛋），二次发酵用了一个小时多一点（看气泡粗大为准），用的糕盘太大了，蒸出来不够厚，而且是圆盘，切片不够漂亮。下次改进。

2019-08-06