水煮肉片（吃不够的下饭菜）

1热油炒熟大头菜
2热油放入葱姜蒜，郫县豆瓣酱，耗油，酱油，糖，炒香加入少量水，水开放入肉片(料酒，淀粉腌制)
3把2倒入1
4干辣椒碎，麻椒粒，葱花，淋非常非常热的油
5倒入麻油增香

2019-08-04