用APP打开
水煮肉片(吃不够的下饭菜)的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

水煮肉片(吃不够的下饭菜)

572万人浏览 50.1万人收藏 4363人做过
APP中查看更多做法
零七八碎静时光

水煮肉片(吃不够的下饭菜)的用料

水煮肉片(吃不够的下饭菜)的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将肉切成薄片 加入淀粉 料酒 老抽 拌匀后备用(因为我以前做完感觉肉发白 不香 所以这次抓肉的时候就放老抽 )

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我喜欢带豆腐皮的 切丝 用开水焯一下备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

木耳提前泡发 洗净 用热水焯好 备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油菜洗好 热水多焯一会 否则根部夹生 然后拿出最后使用的大号容器 把菜铺在最底层

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次再放入木耳

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后是豆腐皮

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧一锅热水 水沸腾后下入一部分肉 大火 迅速用笊篱搅匀 二十秒左右将肉捞出 分两到三次分别把肉烫熟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把肉捞出 大概空干 放入填满配菜的盆子

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将烫肉的水倒掉 洗净锅子 烧干 放入适量的油 不要太多 油热后放入花椒 麻椒 生姜 郫县豆瓣酱 中火翻炒

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直到花椒等调料出香味 加入适量盐 鸡精 以及等量的水 烧开后尝试咸淡 个人根据自己口味调整

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搞定汤料后关火浇汤

步骤 12

浇汤完毕 另一边起锅烧油 待油锅烧热 把事先备好的葱花和辣椒面撒到菜中央 油热后 舀入 浇到葱末和辣椒面上面就完工了(忘记拍照了)

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

喜欢的话还可以加点香菜哦

水煮肉片(吃不够的下饭菜)的小贴士

1.我不喜欢白色的肉 所以加老抽 大家看自己喜好 也可不加 2.焯菜的水不要太混 焯过两种 最好倒了换水 3.焯过肉的水一定倒掉 除了有血水外 还有大量淀粉 不适合做汤 4.至于为什么要加豆腐皮 我想一个是我个人喜好 再就是女生大部分都是喜欢的吧 5.大家也可以加入豆芽等喜欢的菜菜哦~\(≧▽≦)/~

菜谱创建时间:2014-07-13 19:24:15
换个做法

水煮肉片(吃不够的下饭菜)的其他做法


红烧肉
红烧肉
评分 8.4 15905 人做过
APP查看详细教程
水煮肉片
水煮肉片
评分 8.4 2305 人做过
APP查看详细教程
三汁闷锅(黄记煌)
三汁闷锅(黄记煌)
评分 8.4 8558 人做过
APP查看详细教程

金针菇培根卷
金针菇培根卷
评分 8.1 5381 人做过
APP查看详细教程
水煮牛肉 (正宗川味家常)
水煮牛肉 (正宗川味家常)
评分 8.1 6831 人做过
APP查看详细教程
麻婆豆腐
麻婆豆腐
评分 8.2 1580 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


梅菜扣肉
梅菜扣肉
评分 8.7 3002 人做过
APP查看详细教程
好吃到爆火爆肥肠
好吃到爆火爆肥肠
评分 8.3 2981 人做过
APP查看详细教程
史上最详尽经典川菜【鱼香肉丝】
史上最详尽经典川菜【鱼香肉丝】
评分 8.6 6009 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


水煮牛肉
水煮牛肉
评分 8.0 1071 人做过
APP查看详细教程
麻辣香锅
麻辣香锅
评分 8.0 2652 人做过
APP查看详细教程
水煮肉片
水煮肉片
评分 8.1 4343 人做过
APP查看详细教程
红烧肉
红烧肉
评分 8.4 15905 人做过
APP查看详细教程
水煮肉片
水煮肉片
评分 8.4 2305 人做过
APP查看详细教程
三汁闷锅(黄记煌)
三汁闷锅(黄记煌)
评分 8.4 8558 人做过
APP查看详细教程