椰奶冻

材料椰汁2罐
纯牛奶1盒
吉利丁片3片
白砂糖50g(根据个人喜爱。这个偏甜)
做法:用冰块加水泡软吉利丁片(8~10分钟)
把椰汁,纯牛奶跟白砂糖放入奶锅里小火搅拌至砂
糖融化(电磁炉最小火煮不要沸腾多搅拌)
然后凉至40°左右不烫手倒入吉利丁片(过烫会影响
吉利丁片凝固)搅拌均匀放入冰箱冷藏5小时左右即可。

2019-08-04