完美轻乳酪芝士蛋糕（不开裂、不回缩、不收腰、入口即融）

一切都很好，只是自己做了个大死థ౪థ我以为家里还有白糖。。结果掏了半天掏出来一袋防潮糖粉。。。。我以为是一样的啊。。。直到打发失败我看了说明才晓得防潮糖粉含油。。。蛋白遇油就起不来。。。于是将错就错。。。蛋糕也烤不起来，还好这种蛋糕本就很软#轻乳酪蛋糕# 。。。。只能说，还好这次不是烤戚风蛋糕

2019-07-30