《小森林》酸米酒的改良，淡米酒（清甜版）

150g糯米+150ml水（煮饭）+400ml水（稀释），最终得到480ml酒液。味道怎么说呢，真的跟标题一样比较清淡，不酸也不甜，淡淡的米香加微弱的气泡感，但口感上却不清爽，略粘稠，米汤的厚重程度，所以哪怕加了冰块最终喝起来也并不畅快。不知道是哪个环节出了问题呢？

2019-07-27