免烤樱桃冻芝士蛋糕

用了8寸的模具，所以原料相应增加了：150克饼干，100克黄油，250克厚酸奶，但糖还是45克。用了300克淡奶油打发到硬，因此芝士糊太厚实无法用筷子捣出表面的花纹，索性就做了一层镜面。厚实的芝士糊容易成型，口感不是很甜，很好。

2019-07-26