香葱肉松手撕吐司

记录
依然水合法，今天时间紧凑，晚上冰箱大约30分钟左右～～鸡蛋增加到38g，牛奶减至140左右～～面团水分还是比较充足，跟上次原方160相比，稍微成团一些，还是湿～不过手揉还是抹了点油在台面和工具上，较易操作～！
这次晚上时间来不及 用冷藏发酵法，明天早上看看面团发酵程度#冷藏发酵#

2019-07-20