小美肉松面包

用的冷藏一发，冰箱温度3度，下午1点半发到8点，6个半小时，已经发到两倍大。可能面团终温28度，在冰箱发的也快。加了25g鸡蛋，总液体量160g。面团水分偏大，还可以再少点水。包了250g红豆沙，180度24分钟。

2019-07-09