70%全麦粉+30%黑麦粉黑芝麻核桃仁面包

🍞🍞🍞第一次发酵的这么高！哈哈哈

改动：1、手揉。而且今天尝试了下不揉成面团，直接拌匀了就放室温30min。排气的时候还是好黏啊，就加了些手粉（全麦粉），最后用稍有黏感的状态卷完去二次发酵：放烤箱，下面放一盘热水。意外发的很高呢！2、芝麻磨成粉加入，印象中记得这样营养更好吸收？？3、没有橄榄油就没放。4、白糖加了5克。本来想不加的，但听说有助于酵母发酵？？

菜刀切的比较丑，凑合！至少3天早饭又解决了。✌️

2019-07-08