番茄土豆炖牛腩

我做的是土豆炖牛腩，
这次学到一个技术tip
就是不能忽冷忽热，
必须全程热水。
汆的时候也要和冷水一起慢慢变热，
不能直接放热水里汆。
这样牛肉不会老。
小火炖了两个小时，
满屋子都是香味，
满足我的味蕾的同时，
还让鼻子也满足了

2019-06-24