自制爆米花

玉米粒（球形爆裂小玉米粒）75克，玉米油15克，砂糖15克。
锅热后加入油再放入玉米粒搅拌一下，中大火，期间不停的搅拌，等稍有小爆的时候盖上锅盖，爆的时候按住锅盖颠几下，不容易糊锅，没有响声的时候就可以关火开盖加糖了

2019-06-22