西班牙土豆饼

锅子略小，摊回去的时候溢出来了，但是不要放弃！下面怎么乱七八糟都会扣起来看不见的！为了让蛋液基本成型也有点糊底，下次要减量。
大家不要怕浪费油，一般我都是滤完渣接着炒菜，因为是低温“煮”的不是那种高温炸的油。
记得放凉，西班牙人喜欢吃冷的，冷藏室取出来吃大概跟我们夏天喜欢吃凉菜的感觉差不多（？）

2019-06-21