水果果冻（白凉粉版）

「交作业」白凉粉版的水果果冻，我是按照比例先把水烧开煮了一些桃子皮，然后一边到白凉粉一边搅拌的，模具用了硅胶的模具还有塑料餐盒，感觉还是用塑料餐盒比较好，因为这样水果不易脱落好成型，硅胶的模具虽然很卡哇伊但是放上水果总是容易在脱模的时候裂开。糖我是按照自己的口感放的没有什么特定的比例，因为做了两次想说这个白凉粉和水的比例一定要注意，否则会很软不仅影响口感而且脱模也不会很顺利。#白凉粉果冻##水果果冻#

2019-06-15