啊哈嘿哼 做过 完美轻乳酪芝士蛋糕(不开裂、不回缩、不收腰、入口即融) 今天按照步骤做的,宝儿说特别好吃,我就想问下为什么就这么矮,我是按照配方做了4个4寸的,长帝烤箱130℃烤50分钟,之后170℃烤20分钟上色,在焖半小时后拿出,刷了黄果胶,的确组织几乎没有面粉含量,非常细腻,就是塌陷为什么? 2019-06-05