西多士

#早餐•2019年5月29日##西多士#
可能有敏感词，就写了某Y字头什么管的英文单词，竟然我的页面就被秒删，重新发一个去掉敏感词的。

图片是第一次炸的，放第一片下去有油飞溅出来，害怕就躲到一边，再翻就焦了，有两片一边都炸焦了。用的薄切方包就是要小火快速翻面，厚方包就可以炸久一些。

小贴士

1、土司片不要在蛋奶水中浸泡太长时间，否则会泡得太软易烂。 （厚多士就可以泡久一点啦，蘸透蛋液就行）
2、可以使用你喜欢的任何品种的土司来做这款西多士，但不要用带馅的土司。（如果是厚多士就切边）
3、炸的时候要不停翻面，否则很容易炸焦。厚多士就可以炸久一点再翻面。
4、烘焙一般用细砂糖，没有就用普通白砂糖，细砂糖颗粒更细，更好溶化。
5、小火慢炸，油温太高，会溅油，土司片容易焦。
6、油炸食品还是少吃，比较热气。
7、也可以用平底锅煎土司，这样不会浪费那么多油，也没有炸的那么热气，虽然口感不如炸的，味道也可以的，做早餐很好，没有油炸的那么热气。

2019-06-01