完美轻乳酪芝士蛋糕（不开裂、不回缩、不收腰、入口即融）

第一次做乳酪蛋糕，记录一下自己总结的要点，乳酪糊一定要搅拌顺滑细腻，蛋白打发至鸡尾状，不要打硬否则容易开裂，低温慢烤

2019-05-29