【视频】芒果慕斯（6寸） | 含镜面果胶配方

因为没有蛋糕模，就用家里的各种型号的cutter/mold/wine glass凑活…

这次买的芒果也不够好，偏酸，有很多丝，不过神奇的是入口竟没有丝的感觉。

还有一个遗憾之处…在镜面做好时，我怕它太热，就拿去冰箱，结果它极快凝固成一团了，我勉强把它铺平，但依然坑坑洼洼的。造型是比较失败了，所幸还是
蛮好吃的。

2019-05-26